Salmone cotto alla piastra con olio di sesamo e aromatizzato al mirin, gambero cotto, philadelphia (Galbani), salsa teriyaki e ribes (8pz)

Gamberone in tempura, avocado, maionese (Heinz), salmone, salsa teriyaki e fili croccanti di pasta kataifi (8pz)

Tartare extra fine di filetto di salmone e tonno, mayo spicy, erba cipollina, peperoncino (jalapeno) a rondella e tortillas chip. Moderatamente piccante. (8pz)

Tonno, salmone, granchio, avocado e salsa mayo

Tonno, salmone, granchio, avocado e Philadelphia

Salmone, avocado e tobiko (uova di pesce volante) (senza glutine)

Salmone, Philadelphia, ananas fresco e tobiko (uova di pesce volante) (senza glutine)

Granchio, avocado, sesamo tostato e salsa mayo

Salmone, salsa piccante, sesamo tostato e erba cipollina (senza glutine)

Tonno, Philadelphia, olive verdi e tobiko (senza glutine)

Riso rosa, salmone, philadephia e avocado fresco (Senza glutine)

Polpa di Astice reale, avocado fresco, salsa mayo e salsa agrodolce

Dentro: gambero crudo, mango e crema di aceto balsamico
Fuori: gambero cotto con mango
(4 pz)

Salmone, Philadelphia, grattugiato di cocco e scaglie di cioccolato fondente extra (senza glutine)

Dentro: filetto di salmone e avocado
Fuori: Tenero avocado (senza glutine)

Pollo fritto in panatura kara-age, insalata, salsa mayo e croccantissimi petali di cipolla fritta

Filetto di pollo alla piastra, bacon croccante, insalata e salsa Mayo (senza glutine)

Uramaki con doppio gambero black tiger in tempura (fritti) con salsa mayo e agrodolce. Guarniti con salsa agrodolce e salsa teriyaki.

Con tonno marinato in salsa ponzu (agrume giapponese) e poi cotto alla piastra. Condito con delicata maionese al lime.

Interno: sbriciolata di salmone alla piastra con pesto di pistacchio di Bronte DOP e Philadelphia.
Esterno: Philadelphia con granella croccante di pistacchio di Bronte DOP.

In edizione limitata. Uramaki con alga di soia, salmone, mousse di philadelphia, fragola e scaglie di pregiato cioccolato Ruby. Creato in collaborazione con CALLEBAUT Belgian chocolate dal 1911. Il cioccolato Ruby è naturalmente color rubino e non contiene coloranti e aromi artificiali.